דף הבית מתכונים ואוכל מתכוני קינוחים נוגט הוא קינוח מדהים
נוגט הוא קינוח מדהים
אבנר כהן 11/08/13 |  צפיות: 9118

אם חשבתם על קינוח שונה, שלא אוכלים כבר בכל יום, יש משפחה מאד מצומצמת של דברים שאפשר להכניסם להגדרה זו. בין היתר, מרציפן, קינוחי פירות וגם נוגט הם חלק מהמשפחה של הדברים הנדירים. כמו שפעם היה דרז'ה בכל אולם אירועים – כך גם היו שלושת המוזכרים לעיל קצת יותר פופולאריים. היום מי שנוסטלגי יודע: נוגט זה קינוח מדהים.

מהו נוגט?

נוגט הוא ממתק עשוי דבש וסוכר, אגוזים קלויים ולפעמים גם פירות מסוכרים. הוא מקובל בקרב עדות המזרח בעיקר, ולכן בערים בארץ שיש בהן ריכוז גבוה של יוצאי עדות המזרח, יש בדרך כלל גם כמה בתי קפה שעושים קינוחים מסוג זה לבד.

האגוזים שיש בפנים משתנים מעדה לעדה. זה יכול להיות אגוזי מלך, פיסטוקים או אגוזי לוז. שלושתם הפופולאריים ביותר, ובדרך כלל אלו האגוזים שיש בנוגט. נוגט מחבר כל החומרים הללו עם מרנג של חלבון מוקצף, סוכר חום מקורמל והוא קשה ללעיסה – אך לאחר שהוא מתחמם קצת הוא נהיה צמיגי. ג

ם באירופה קינוח זה מקובל, אבל בעיקר אצל הנוצרים ופחות אצל היהודים. הנוצרים אוהבים אותו בחג המולד, והוא נקרא טורון או טורנה. בין המדינות שאוהבות נוגט: ארה"ב, צרפת, בלגיה ורוסיה. הסברה אגב, שהוא המוצא דווקא ברומא העתיקה.

מה אפשר לעשות בנוגט?

כאמור, אם אתם אנשים נוסטלגיים, אתם יכולים לצרף אותו בתור קינוח לכל ארוחה. גם אם מדובר בארוחה רומנטית בים או סתם חגיגה עם המשפחה, אם תעשו נוגט בעצמכם אתם בוודאי תקצרו את כל השבחים. ללא ספק אם תכינו קינוח בעצמכם, במיוחד אם מקורו ב-1441 ברומא – אתם תזכרו בליבה של הבחורה אותה אתם מנסים להרשים. אגב, למי שלא יודע, את החומרים יש לערבב לעיסה דביקה ולאפות 45 דקות בחום של 100 מעלות ולא יותר!


דירוג המאמר:

תגיות של המאמר:

 אבנר כהן


 


מאמרים נוספים מאת אבנר כהן
 
טיול אופניים
25/08/14 | אופניים
בכל כמה שנים ישנו טרנד חדש שמשתלט על העולם, כשהפעם הטרנד הזה הוא הטרנד הבריאותי.

על הקשר בין הרצת תוכנת סולידוורקס לייצור שקיות פלסטיק
08/10/13 | קניות
תהליך ייצור של פריט כלשהו אורך זמן ממושך, בין אם מדובר בסמארטפון מתקדם ובין אם מדובר בסך הכל בחטיף שוקולד. כמובן שלכל מוצר יש את פרק הזמן שאורך ייצור, אך בשורה התחתונה לא תראו אף מוצר שמרגע התכנון שלו ועד להוצאתו לשוק אורכים מספר ימים בלבד, אלא במינימום מדובר במספר חודשים, כשפעמים רבות זה אורך במשך שנים.

חופשה בארץ עם רשת מלונות פתאל או חופשה בחו"ל באמצעות דילים לברצלונה
להיות בארץ ולהרגיש בחו"ל. זו המנטרה לפיה אנשים רבים מתכננים את החופשה שלהם ולכן הם מחפשים פעמים רבות את החופשה האולטימטיבית בארץ שתקנה להם הרגשה כאילו הטיסה אותה הם לקחו לא הייתה לאילת, אלא רחוק מאוד משם.

דירות חדשות בקריות- בקרית מוצקין, קרית חיים וקרית ביאליק
29/09/13 | נדל"ן
קחו לרגע אדם שעובד במרכז ומעוניין לרכוש שם דירה. הוא נשוי פלוס ילד ועוד ילדה בדרך. הוא שייך למעמד הביניים והוא ואשתו עובדים לפרנסתו. בדיוק כמו שאלה מתמטית כך עולה גם השאלה הבאה- מתי הוא באמת יוכל לרכוש דירה או ליתר דיוק לשלם את המשכנתה עליה? התשובה היא, כנראה, לעולם לא.

על הקשר בין כתיבת קורות חיים לבין קורס דמיון מודרך
החלק הברור ביותר של הכנה לעבודה היא כתיבה של קורות החיים. הטקסט יפה ומסודר, כל מילה מוקפדת והמטרה העליונה היא להוציא אותך כמה שיותר טוב. אבל לעיתים זה לא מספיק. לפעמים אתה מגיע לחוץ לראיון, לא מצליח לבטא את מה שאתה בדיוק חושב ומסתבך עם המילים, מה שלא מותיר ברירה למעסיק הפוטנציאלי- והוא נותר רק פוטנציאלי, בלי החלק של המעסיק.

השלבים בהגשת המנה- יועץ בטיחות מזון מתחיל, מתכוני שפים מסיימים
מי מאתנו לא אוהב לסעוד באיזו מסעדה טובה ולאכול אוכל טוב ומשובח, כזה שבסופו נלקק את האצבעות? כנראה שכולנו מעדיפים לאכול איזו מנה יוקרתית ומשביעה מאשר שוב להכין חביתה במטבח הקטן שלנו. אבל לא הרבה יודעים את התהליך המפרך שעובר המזון מרגע שהוא יוצא כחומר גלם ממפעל הייצור ועד שהוא הופך למזון הטעים שמונח לפנינו.

מתכון לילדים חובבי בישול
יש הרבה ילדים שאוהבים לבשל. את רזי הבישול הם לומדים מהסבתא האם מתוכניות טלוויזיה או מספרי מתכונים. יש שפים שהוציאו ספרי בישול המיועדים לילדים שבהם כל ילד יכול למצוא את מתכון לילדים המתאים לו ביותר וממצרכים שהוא אוהב.

פרחים תל אביב
25/08/13 | גינון
תל אביב היא העיר הגדולה בישראל ויש בה הכי הרבה תושבים מכל הערים האחרות בארץ. כמעט בכל רחוב או מרכז מסחרי אפשר למצוא חנויות פרחים וצמחים.

טיסות לבריסל- יעד עבור טיול בר מצווה לאירופה
דברים רבים בעולם נעשים בלא שום סיבה, אך יחד עם זאת ישנם דברים שנעשים לא בכדי. אחד הדברים הללו היא בחירתה של העיר הבלגית בריסל כבירתו הלא רשמית של האיחוד האירופי. העיר נחשבת לאחת מהערים בעלות המגוון האתני הגדול ביותר, כשמעל כולם ניתן לשמוע ערב רב של שפות כמו פלמית, צרפתית או הולנדית.

מתאמת נסיעות וגם עורך דין תעבורה- את מי צריך לבעיות תחבורתיות?
18/08/13 | תעבורה
חוץ מספורט בשעות בין הערביים, הליכה הפכה להיות חסרת כל שימוש. למרבית המקומות אין ברירה אלא להשתמש בכלי תחבורתי על מנת להגיע אליהם, וגם אם כבר יש מקום קרוב בו אנו צריכים לבקר נעדיף להשתמש ברכב. אך השאלה שנשאלת היא למי פונים כשיש לנו בעיה שצצה במהלך הנסיעה.
     
 
שיווק באינטרנט על ידי WSI