דף הבית מתכונים ואוכל מתכוני בשר אירוע שובר שיגרה
אירוע שובר שיגרה
efi 04/05/13 |  צפיות: 8943

שיגרה,שיגרה,שיגרה לכל אחד מאיתנו יש לא פעם אירוע משמעותי אשר מהווה אבן דרך עד סוף חייו . בציר הזמן בחייו לא פעם אנו נזכרים באותו אירוע אשר גורם לנו להתענג על אותו אירוע שילוב של תחושה של געגוע וגם תחושה של גאווה אישית לדוגמא  אירועים  אשר יכולים להוות אבן דרך : חתונה ,בר מצווה,ברית מילה,בריתה, ימי הולדת חשוב שתהיה לך יכולת גבוהה לתת בחירה נכונה של קייטרינג בשרי לאירועים

איך מתכוננים לאירועים מהסוג הנ"ל?

הכנות לאירוע מסוג זה לעיתים מורכבות ומצריכות מאיתנו המון אנרגיות וזמן. המחשבה שמניעה את כל האירוע היא איך ליצור "חוויה מתמשכת" לאורחי האירוע ,כזה שיכניס את האירוע לטופ של האורחים שלכם . חוויה לספר לחברים .כדי שאירוע שלכם אכן יהיה כזה צריך שילוב של כמה דברים . צורך בהכנסת תוכן לאירוע כרי יצירת אפקט ייחודי שלא רואים בכל אירוע לדוגמא בחתונות  : "בירכת כלה"  שיוצרת חוויה מרגשת . גם התקליטן לוקח חלק לא מבוטל באירוע . אך הדבר החשוב ביותר הוא נושא האוכל . כאשר אנו מעוניינים לבחורת בחברת קייטרינג לאירוע יש לתת את הדגשים הבאים איזה אירוע קונספט את מעוניינים לערוך חלבי? בשרי?

דגשים לבחירת קייטרינג איכותי

אם בחרנו קייטרינג בשרי לאירועיםניתן לשלב מנות  בסגנונות שונים על מנת ליצור נופח וגיוון לדוגמא כמה סגנונות נפוצים  : בישול צרפתי,בישול איטלקי ,בישול תילאנדי, בישול אמריקאי ,ישראלי אותנטי או שילוב של כמה סגנונות יש לתת דגשים על הפרטים הבאים יש לבדוק את הסטנדרטים שחברת הקייטרינג מציגה דברים כגון : האם מוצרי המזון שהם עורכים איתו בישול הוא טרי או על בסיס קפוא .האם יש כלי הגשה לאירוע. האם יש מינימום הזמנה עבור האירוע. האם ניתן לשלב מנות צמחוניות עבור אורחים צמחונים

עלויות- יש לתת דגש בנושא המחיר. האם הוא עומד בסטנדרטים שלכם תמיד תיקחו תווך של 17% כלפי מטה מהתקציב שלכם שייתן לכם מרחב תמרון. אל תתפשרו בנושא איכות המוצרים תנו לאורחים שלכם את הטוב ביותר.

כמה מנות להזמין לאירוע?

התחשיב הנכון ביותר הוא כ-20% מכמות המוזמנים הכוללת נניח שביצעתם הזמנה של 400 אנשים . 20% מ 400 אנשים זה 80 איש פחות כרי תבצעו הזמנה של 320 מנות . לבטח  שלא תזרקו סתם כסף על מנות שיישארו לכם .

טיפ קטן : לרוב חברות הקייטרינג לוקחים באירוע מנות אקסטרה ברמה של בין 30%- עד 40% ככה שאתם מכוסים על הגג.

קייטרינג בשרי לאירועים


דירוג המאמר:

תגיות של המאמר:

 efi


 


מאמרים נוספים מאת efi
 
אירוע שובר שיגרה
שיגרה,שיגרה,שיגרה לכל אחד מאיתנו יש לא פעם אירוע משמעותי אשר מהווה אבן דרך עד סוף חייו . בציר הזמן בחייו לא פעם אנו נזכרים באותו אירוע אשר גורם לנו להתענג על אותו אירוע שילוב של תחושה של געגוע וגם תחושה של גאווה אישית לדוגמא אירועים אשר יכולים להוות אבן דרך : חתונה ,בר מצווה,ברית מילה,בריתה, ימי הולדת חשוב שתהיה לך יכולת גבוהה לתת בחירה נכונה של קייטרינג בשרי לאירועים

שף עד הבית – ארוחה אישית
לכל אחד מגיע מדי פעם פינוק ובמיוחד כאשר מדובר באירוע אישי המתקיים אחת לתקופה מסוימת, כגון ימי הולדת, אירועים עסקיים, הפעלות שונות וכדו'. הפתרון של שף עד הבית במקרים אלו מוכח כיעיל ועל כך מיד.

קייטרינג ליום הולדת – גדלנו בשנה
יום הולדת הוא אירוע אשר קורה רק פעם בשנה ואולי פעמיים אם חוגגים גם לפי הלוח העברי ומן הראוי לציינו על ידי שירותי קייטרינג ליום הולדת באירוע שיכולים לכלול מגוון רחב של אפשרויות, כגון מגשי אירוח, פלטות שונות וכדו'. איך עושים זאת? תשובות במאמר זה.

סידרת מאמרים איך לבחור בשר איכותי?
סילבוס 1. איך לבחור בשר איכותי 2. מילון חלקי הפרה ושימוש נפוץ 3. טיפים להתעסקות עם בשר 4. סיכום ונקודות עיקריות

חומר למחשבה מונוסודיום גלוטמט
מונוסודיום (Monosodium ) גלוטמט (glutamate) ראשי תיבות באנגלית MSG.מורכב ממלח נתרן של חומצה גלוטמית, והוא כיום משפר הטעם הנפוץ ביותר בעולם. חומר זה מוסף לעתים למזונות מעובדים ובייחוד אבקות, שימורים ורטבים, במידה שקיים צורך לחזק ולרכז את טעמם

חשיבות צריכת ירקות באופן שוטף
ממחקר שערכו על ירקות בעלי צבעים שונים ניתן ציין בוודאות כי כאשר אנו צורכים ירקות עשירים בצבעים, כגון גזר, סלק וגזר וירקות לבנים דבר זה מסייע בהפחתת סיכון לסרטן ומהווה התנגדות לסוגים שונים של סרטן

צ'יז-ס קראסט המלצה על גבינת גאודה
נותנים בסיסים מקור הגבינה: הולנד עיר הולדת הגבינה: חואדה,דרום הולנד סוג חלב: פרות ערך תזונתי נכון ל-28% שומן ל- גרם : קלוריות 287 ,חלבון 7 גרם,פחמימות 1.9 גרם,שומן 28 גרם כולסטרול 32 מ"ג חואדה היא גבינה קשה הולנדית הקרויה על שם העיר חאודה שבמרכז הולנד, בין הערים רוטרדם, אוטרכט והאג, בה יוצרה הגבינה לראשונה. הגבינה עשויה מחלב פרות שמעובד ומחומם עד שהגבן נפרד ממי הגבינה זמן ההתיישנות של הגבינה אורך בין ארבעה לשמונה עשר חודשים, דבר המאפשר הוספת תבלינים מיוחדים היוצרים גבינות חאודה מיוחדות בתוספות: קימל,עשבי טיבול,פלפלים ועוד מתאימה מאוד

בחירה נבונה של מוצרי חלבי וגבינות איכות
חשוב מאוד לשים לב בבחירת הגבינות שלנו. הימנעו מגבינות מעובדות, המכילות כמויות גדולות שלחומרים משמרים. . הימנע מגבינות שמשתמשות בחלבון חלב מרוכז, בניגוד לחלב אמיתי. שכמעט כל הגבינות הן עשירות בנתרן, בדוק את התווית ולבחור גבינות נתרן נמוך.גבינה מספקת יתרונות בריאותיים רבים. זהו מקור מצוין לחלבון, סידן וטריפטופן, שהוא חומצת אמינו שגוף האדם אינו יכול לייצר בעצמו.
     
 
שיווק באינטרנט על ידי WSI