דף הבית מתכונים ואוכל מתכוני בשר קייטרינג בשרי
קייטרינג בשרי
פרו קיד 08/03/12 |  צפיות: 9705

קייטרינג בשרי

 

אז איך בוחרים קייטרינג בשרי...?

קשת עולם הקייטרינג היא רחבה וצבעונית ויכולה ליצור כמעט כל תפריט לכל קהל וזה הייחוד שלנו לעומת מסעדות...

כאשר מסעדות מציעות לרוב מטבח בשרי או חלבי בלבד, קייטרינג כשלעצמו מציע מגוון רחב יותר, ולעניינו הבשרי, תחום הקייטרינג מציע גם, קייטרינג חלבי, ולמסורתיים גם קייטרינג חלבי כשר.

כמו כך, גם תפריט בשרי אינו מסתכם רק בבשרים על הגריל וסלטים רגילים כדוגמאת חומוס, בורגול ומטבוחה (שהם באמת, אבל באמת מדהימים כשלעצמם).

קייטרינג בשרי מציע את האפשרות שבה תוכלו לבנות תפריט המורכב מתבשילי קדירה, סלטים בשריים ומנות ראשונות מדהימות ומתוחכמות כדוגמת גלילות פרגית במילוי עלי רוקט עם רוטב הוייסן ופקאן סיני (טעים טעים).

כמו שאמרנו, הקשת רחבה ואתם עם המכחול...

כמה יעלה תפריט בשרי...?

כהכללה, תפריט בשרי עולה מעט יותר בגלל כמה גורמים כשהמכריע מבניהם הוא עלות חומר הגלם.

שלא תבינו לא נכון, לא חייב שהתפריט ירקיע שחקים בעלויות בכדי שיהיה טעים אבל סטייק עדיין יקר יותר מקיש...:-)

אפשר בהחלט להרכיב תפריט טעים ומרגש בסכום הגיוני שיעה את האורחים שבעים ומאושרים.

מה דורש מכם תפריט בשרי...?

האמת כמעט כלום, פשוט להתרווח על הכיסא עם מפית בצווארון וסכין ביד ימין ופשוט להמתין לפסטיבל הבשר... אומנם יש מוגבלויות מסוימות (כגון גריל בבית סגור) אבל את ההתאמה אפשר לעשות ללא בעיה עפ"י כל דרישה

אז בכדי שההמתנה תהיה קלה וטעימה צירפנו מתכון לתבשיל קדירה...

שוקרוט (תבשיל קדרה גרמני של בשר, בירה וכרוב)


מרכיבים :

6 תפו"א חתוכים לשמיניות

6 ארטישוק ירושלמי חתוך לקוביות גסות

1 שורש סלרי חתוך לקוביות

2 שורש פטרוזיליה חתוך לקוביות

5 בצלים פרוסים לפרוסות ומופרדים לטבעות

1 כרוב קצוץ גס

3 ראשי שום חצויים לרוחב (כמו לימון שרוצים לסחוט)

2 בקבוקי בירה 330 סמ"ק

1/2 בקבוק יין לבן חצי יבש

50 גר' שומן אווז

2 קילו בשר אסאדו עם העצם

1/2 קילו קבנוס/נקניקיות מרגז לאמיצים

4 עלי דפנה

6 גרגרי ערער (אם אין לא נורא)

10 גרגרי פלפל אנגלי

כפית גרגרי פלפל שחור שלמים

כף זרעי כוסברה שלמים

1/4 כפית אגוז מוסקט

4 ענפי טימין טרי

3 כפות דבש

גרידת לימון מ-1/2 לימון

2 כפות חומץ בן יין לבן

אופן הכנה :

1)    לטגן בשמאלץ (שומן אווז) את השורשים, כל אחד בתורו עד להזהבה ולהוציא החוצה לקערה.

2)    את הבשר והנקניקיות יש לטגן עד להשחמה ולהניח בצד.

3)    את  הבצל לטגן עד להשחמה ולהניח בצד.

4)    עכשיו, לטגן את הכרוב עד שהופך רך ולהוסיף את כל המרכיבים שטיגנו עד עתה יחד 6 חצאי השום.

5)    את התבלינים היבשים יש לשים בחיתול, לקשור היטב ולזרוק לקדרה.

6)    אחרי טיגון קל של כל המרכיבים ביחד כ-5 דקות, יש להוסיף את הנוזלים של המתכון ולבשל על אש גבוהה עד לרתיחה.

7)    משרתח, יש לכפות את הקצף ולבשל כ- שעתיים וחצי על אש בינונית נמוכה עד להתרככות והשר והסמכת הנוזלים.

8)    יש להגיש עם פחמימה כגון אורז (גם קוסקוס אחלה...:-) ולפזר מלמעלה חופן של עשבי תיבול טריים קצוצים.

9)    בתיאבון...:-)


דירוג המאמר:

תגיות של המאמר:

 פרו קיד


 


מאמרים נוספים מאת פרו קיד
 
בדיקה גנטית חדשה תנבא תוצאות קליניות של חולי GBM
12/12/12 | סרטן
מדי שנה בארה"ב מתגלים כ-18 אלף חולים חדשים ומתוכם יותר מ-12 אלף יאבדו את חייהם. מחקרים חדשים ומרגשים מתרחשים ברגעים אלו על מנת לעזור לחולי ה-GBM וחלקם אף מניבים תוצאות חיוביות להארכת החיים וגם שיפור אורח החיים.

התקדמות נרשמה בתחום הטיפולי של סרטן הריאות
12/12/12 | סרטן
מדי יום נשמעים דיווחים על טיפולים חדשים בתחום הסרטן. בעת האחרונה, דיווחים עדכניים מספרים על טיפולים חדשים בתחום סרטן הריאות.

דרכי טיפול בסרטן הקיבה
12/12/12 | סרטן
סרטן הקיבה הינו אחד מסוגי הסרטן הקשים ביותר והוא מתגלה לרוב בשלב מאוחר של המחלה. דרכי הטיפול בחולי סרטן הקיבה כוללים כיום שיטות קונבנציונאליות שהיו קיימות כבר שנים רבות בשילוב עם שיטות חדשות יותר.

מעשנים סיגריות? תתחילו לחשוש גם מסרטן הלבלב
12/12/12 | סרטן
אפשר לחשוב שלמעשנים אין מספיק צרות – סרטן ריאות, מחלות לב ועכשיו מצטרף לרשימה גם סרטן הלבלב. נמצא כי מעשנים נמצאים בסיכון גבוה יותר לפתח את סרטן הלבלב ולמי שאינו מכיר את המחלה - היא בהחלט לא נכנסת לקטגוריה של המחלות שניתן להתגבר עליהן בקלות.

עושים התאמות לדרישות הגבוהות
התחרות בשוק העבודה הולכת וגדלה בכל שנה. בישרל , כיאה למדינה שבה יש הון אנושי ברמה גבוהה אפשר לראות כיצד יש לא מעט מוסדות וארגונים שמעוניינים להמשיך ולפתח את הפעילות שלהם תוך הישענות על אנשי מקצוע בכירים

להשתלב בתחום רחב ומספק
ולם ללא אחיות .. תתארו לעצמכם איך היה נראה וכמה חמלה וחום היו חסרים בעולמנו. נראה כי לא רק רופאים מומחים וטכנאים בתחום הרפואה היו מורטים את שערותיהם ללא אחיות רציניות לצדם אלא שגם אלו המתאשפזים או המגיעים לבדיקות שונות היינו רואים עד כמה חשוב החלק של אשת מקצוע זו בחיינו.

מתחילים את הדרך לקריירה
בכל הקשור לתנאי הקבלה הרי שניתן לראות כיצד מעבר לבסיס מסוים יש שוני בין מוסד לימודים אחד למשנהו. כך יכול מועמד להתחיל לימודי תואר ראשון לאחר שהיה צריך להציג ממוצע בגרות גבוה יחוד עם ציון פסיכומטרי גבוה

הסבה לתחום מגוון ומרתק
בתקופות שונות של החיים מחליטים רבים לעשות הסבה מקצועית לתחום שמעניין אותם יותר או כזה שיכול להציע להם סיפוק גדול יותר ממה שהם עושים כיום וכמובן משכורת גבוה יותר ומכובדת יותר.

אופציות מגוונות לקבלת התואר הנכסף
כיום לימודים אקדמיים הם כבר לא נחלתם של בעלי ממון או של מי שמכוון גבוה מאוד.

התקנת מעלית
28/06/12 | שיפוצים
אז אילו יתרונות בכלל קיימים בהתקנת מעלית? ובכן, קודם כל שיפור איכות החיים והנוחות של הדיירים בעליה הן בעליה יום- יומית במעלית במקום המדרגות ואפילו לצורך העלאת הקניות או משאות אחרים
     
 
שיווק באינטרנט על ידי WSI